La storia dietro il vlog
Dopo molte settimane, la fame non sparisce magicamente. Cambia però il modo in cui la osservo e la collego a pasti, aspettative e momenti della giornata.
Dalla mousse al brodo
Mousse al cioccolato e latte d’avena aprono la giornata; pollo alla basca con olive, peperoni e carote porta carattere al pranzo. La sera, asparagi croccanti e brodo con legumi e formaggio danno finalmente soddisfazione.
Cibo, ricordi e relazioni
Un piatto dedicato a un amico e il ricordo delle frittelle di riso di Carnevale mostrano ancora una volta che mangiare significa anche appartenenza e memoria.
Quello che porto con meLa sazietà non è solo quantità: comprende gusto, consistenza, aspettative e contesto.
Parliamone insieme
Quale pasto della giornata ti lascia più spesso con la sensazione che manchi qualcosa?